INGENIO MANUELITA S.A

MANUELITA S.A es una de las primeras y mas novedosas empresas productoras de azucar en Colombia, con mas de 140 años de existencia quien origina sus operaciones en los años de 1894 y su puesta en marcha oficial en el año de 1901, cuando Santiago Martin Eder compro unas tierras en el municipio de Palmira, ubicado en el suroccidente del pais, en las quese producian aproximadamente cuatro quintales de azucar de pan y el principal producto era el cafe, pero ya en 1874 el azucar paso a ser el negocio mas importante de la hacienda y el Ingenio Manuelita se convirtio en lider absoluto de esta rama.

Reencontrado su vocacion actual la organizacion Manuelita tiene inversiones en diversos negocios del sector agroindustrial, una inversion que genera mas de 6.200 empleos directos y ha registrado ventas aproximadas de 228 millones de dolares.

Ademas del azucar refinada Manuelita cuenta con negocios como la cria y comercializacion del camaron, la produccion de aceite crudo de palma, y por ultimo cuenta con la destileria de alcohol carburante productor aproximado de 250000 litros diarios.

Este grupo empresarial es considerado hoy por hoy como una de las empresas de mayor consolidacion e importancia en todo el territorio nacional, asi como tambien internacionalmente, pues ademas de tener una gran capacidad productiva es reconocida mundialmente por su calidad, superando en este sentido a potencias en la produccion de este producto como por ejemplo Brasil.

PROCESO PRODUCTIVO DEL AZUCAR

El proceso productivo comienza con la adecuacion y preparacion de los terrenos, se busca una nivelacion de la tierra para buscar una adecuado estableciminto de la semilla.
los semilleros se hacen con cañas seleccionadas y la siembra se hace de forma manual o mecanica.

Dependiendo de la variedad de caña que se produzca se estima que la edad pertinente para el corte es de 13 a 13.5 meses. El corte de la caña tambien se realiza de forma manual o mecanica. En el proceso de corte manual la caña se coloca en hileras llamadas chorras y se carga a los vehiculos con cargadoras mecanicas.
Luego de que el producto llega al ingenio se descarga y pesa en basculas respectivamente, para luego ser sometida a un proceso de desfibrar las celdas de los tallos por medio de picadoras, posteriormente se llevan a unas bandas trasportadoras donde se realiza el proceso de extracion de la sacarosa, que consiste en exprimir el bagazo.

Una vez se extrae el jugo este se tranlada a un tanque de alcalizacion para regular su acidez y evitar la destruccion de la sacarosa. El jugo alcalizado se bombea en los calentadores donde eleva su temperatura hasta alcanzar un punto de ebullicion para su clarificacion.


El jugo calrificado pasa a los evaporadores en donde se extrae el 80% del agua en forma de jarabe. La cristalizacion del azucar se contiene del jarabe extraido en tachos al vacio.

Los cristales de sacarosa se separan de la miel mediante cilindros que giran a gran velocidad y estan cubiertos de una malla fina de metal. El azucar de primera calidad es retenida en las mallas de metal y se disuelve con aguan caliente para continuar con el proceso.

Luego continuamos con el proceso de refinacion en el que se eliminan las impurezas obtenidas en durante el proceso para terminar con el proceso de empaque y distribucion.




LINEA DE PRODUCTOS

AZUCAR MANUELITA LIGHT

AZUCAR MORENA

SACOS DE 25 KG


BOLSAS DE 250GR
BOLSAS DE 500 GR
BOLSAS DE 1000 GR
BOLSAS DE 2000 GR
SOBRES DE 5 GR



AZUCAR ALTA PUREZA INDUSTRIAL
SACOS DE 50 KG
JUMBOS DE I TONELADA.

ESTE FUE NUESTRO RECORRIDO